A La Massa parlem de... Manipulació d'aliments

Ho fem moltes vegades, els comprem, els netegem, els congelem, els descongelem i els cuinem als fogons… però… Ho fem be? I qui ens en va ensenyar? La manera com manipulem els aliment afecta directament les seves propietats nutritives. No te la juguis i vine a escoltar les recomanacions de l’Esther Mora, experta del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró.